Šla Nanynka do zelí a udělala uzený

Náplň do knedlíků
– na cibulce osmahneme kostičky uzeného tofu
– osolíme, opepříme, přidáme kostičky a pár lžiček šťávy červené řepy (kvůli barvě)
– já dala ještě pár lístků libečku
– necháme vystydnout

Těsto na knedlíky
– 8 středních brambor uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme a nastrouháme přes jemné struhadlo
– smícháme si hrnek hrubé mouky se 3 lžícemi drceného lněného semínka a lžičkou soli
– ze směsi nastrouhaných brambor a mouky uhněteme těsto
– vyválíme a nařežeme na čtverce/kolečka trošku větší než dlaň
– vzniklé placky plníme lžící vystydlé směsi uzeného tofu, řepy a cibule a modelujeme kuličky, které ihned vkládáme do vroucí vody
– vaříme dokud kulička nevyplave a vyndaváme děravou lžící

Podáváme s dušeným zelím v zeleninovém vývaru a osmahlou cibulkou

Nom Nom

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Napsat komentář