Perníčky třeba se zmrzlinou

Na 2 plechy budete potřebovat:

per_1

  • hrnek mouky z vlašských ořechů
  • hrnek rážové mouky
  • lžička jedlé sody
  • kapka octa
  • hrnek kokosového oleje
  • hrnek sušené třtinové šťávy (Panela)
  • 4 lžičky zázvoru
  • 4 lžičky skořice
  • 2 lžičky drceného hřebíčku
  • 1 lžička drceného muškátového oříšku
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička soli
  • 1 banán
  • 2 hrnky sojového mléka (měla jsem vanilkové)

per_2
Vypracujeme těsto a necháme cca hodinu vychladit v lednici. Vyválíme max 1 cm tenký plát a vykrajujeme. Pečeme cca 20 minut na 170° C.

per_3

Zdobíme směsí moučkového cukru a citronové šťávy. (Zkoušela jsem místo toho cukru kokosovou mouku a neztuhlo to – vsáklo se to. Pokud máte tip na zdravější verzi polevy – bez cukru, tak jsem jedno velké ucho!!!)


per_04

Skladujeme ve spíži nebo za oknem, aby natáhly vlhkost.
A nebo plníme zmrzlinou z manga, banánu a passion fruitu <3

zmrzlinky
(Nakrájíme banán a mango a necháme zmrznout. Zmrzlé na kost nahážeme do mixéru, přidáme passion fruit a rozmixujeme na „krém“. Lepší jsem nejedla!!!)

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Napsat komentář